Bière Wildflower "St Henry" Wild Ale Abricot 2023St Phoebe est une bire de type gold viellie en ft, puis refermente avec des Abricots rcolts et denoyote (Thornbrook Orchard Nashdale, Nouvelle Galles du Sud). Bire trs parfume et gourmande qui restitue parfaitement les qualits aromatiques de labricot, des notes florales de Camonille. La bouche est perlante, acidule, avec de fins amers, aucune lourdeur, une aromatique de fruits jaunes noyaux.