CENTENNIALLe Centennial est un houblon double usage qui peut tre utilis dans toutes les additions de houblon tout au long du processus de brassage. Le houblon Centennial est trs similaire au Cascade et se caractrise par des notes aromatiques de pin, d'agrumes et de fleurs. Il est caractris par des saveurs et des armes floraux, d'agrumes et de pamplemousse ronds et moyennement intenses. D'autres saveurs du houblon Centennial incluent le pin et les mandarines.