MakdousLe Makdous est un vritable trsor de la cuisine libanaise. C'est une spcialit artisanale riche en got. Nous slectionnons de toutes petites aubergines tendres. Elles sont farcies avec soin d'un mlange de noix croquantes et de piment rouge. Ensuite, elles marinent longuement dans une huile d'olive de qualit. Ce processus cre une saveur unique. L'aubergine devient fondante et lgrement acidule. Le piment apporte juste ce qu'il faut de peps. Pourquoi