Livre Pâtisseries Fines VégétalesLe livre contient trois chapitres : les bases, accessibles tous quelque soit le niveau. La dcouverte de la ptisserie vgtale avec des recettes simples de base. Les recettes des glaages miroirs, meringues, mousses diverses se trouvent dans ce chapitre. les ptisseries vgtales simples comme les brownies, cookies, ptisseries simples ex: les tartes, petits entremets simples. On trouve ici les recettes que l'on peut tous faire la maison. les ptisseries fines