Brie de Melun tradition (AOP)Prix : la coupe Poids : 1,8 kg Origine : Seine et Marne, Aube, Yonne (France) Matire grasse : 40% Intensit : moyenne relev Affinage : 4 6 semaines Accord avec les vins : vins rouges de la Bourgogne ou de la Valle du Rhne, gnreux et cors, avec beaucoup de bouquet. Recommandation : il serait le plus ancien des Bries. Ses meilleures saison sont, lt lautomne et lhiver. Allergnes : Lait de vache (Lactose)
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