"Cotozzino" Morellino di Scansano DOCG 2023 - Antonio Camillo100% Sangiovese Rosso Fermentazione in acciaio; affinamento in cemento Con il Cotozzino, Antonio Camillo ci offre una versione di Morellino di Scansano che si distacca dalle interpretazioni pi ruvide per abbracciare una pulizia stilistica esemplare. Fedele alla sua filosofia di vignaiolo sensibile, Camillo lavora uve Sangiovese in purezza provenienti da vigne di et compresa tra i 20 e i 30 anni. La vinificazione, condotta con lieviti indigeni e un