Windmühlenmesser - Universalkäsemesser CioDas Universalksemesser io ist mit einer Klinge von ca. 35 mm das breiteste Messer der Serie. Die Klingenflche ist von zwei formschnen, groen Aussparungen geprgt. Sie verhindern das Anhaften bei weichen sowie schnittfesten Ksen. Gleichzeitig gibt die Breite gengend Stabilitt, um hrtere Kse wie z. B. mittelalten Gouda, Provolone, Gruyre oder hnliche Ksearten leicht zu durchschneiden. Fr eine ansehnliche Schnittflche des Kses, sind die tropfenfrmigen
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