Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2014Lo Champagne Millsime 2014 di Egly Ouriet frutto dell'assemblaggio del 70% Pinot Noir e dal 30% Chardonnay, da selezionate vigne situate solamente sul terreno di Ambonnay (Grand Cru). La vinificazione totalmente in legno e la fermentazione avviene in modo naturale senza l'aggiunta di lieviti, si utilizzano solo lieviti indigeni. Primo levage sui lieviti per circa un anno senza bruciare le tappe, il vino si chiarifica lentamente come si faceva 50 anni